第一百二十八章 做蛋糕
“好了，你弄坏了寿桃，我还没说你呢，既是你提着东西就不能拿稳一点？走路冒冒失失的，今日来了贵客，大家都忙着，你去你娘那儿看看，别再到处乱跑惹麻烦了。”
徐夫人终于听不下去打断了曹怀蕊的话，又回头将安阳王妃带去别的园子，“小姑娘家打打闹闹的，咱们去别处瞧瞧，我那池子里养了几尾锦鲤，通体金黄，十分好看，我带王妃去瞧瞧……”
徐家家大业大，就连厨房都有个单独的院子，徐夫人身边的嬷嬷把元芬芬领进去，又跟厨房的管事说了几句什么，随后匆匆离开了。
元芬芬一进去，那位管事便走上前来上下将她打量一番，随后指了指旁边的操作台，“你去那儿吧，有什么要用的跟我们说就是了。”
“多谢。”这位管事是个傍大腰圆的妇人，看来在厨房里当差吃了不少油水，看着比旁的人富态不少，元芬芬指匆匆道了句谢便去了那个分给她的操作台。
一张桌面足够大，她把竹篮子里的寿桃拿出来，大大小小足足有十六个，其中有一个最大的，剩下的大小不一。
寿桃的模样倒是栩栩如生，颜色粉嫩，看着不错，元芬芬抬手拿起一个便掰开瞧了瞧，除了白花花的面粉，别的什么也没有。
这种寿桃一般只有大户人家给老人做寿司才做得起，用精细的面粉做成型，里面包着各种荔枝桂圆上好的果子，这样一组寿桃的价格往往不便宜，可曹怀蕊拿回来的这个里面什么馅儿都没有，除了外形是寿桃的样子，别的看来不就是个大馒头吗？
“夫人，你真的会做寿桃吗？”春花看着元芬芬对着寿桃皱眉思索的样子，以为她被难住了，她倒是见识过元芬芬的厨艺，可这寿桃跟普通的做菜又不一样。
“这有什么？我做的肯定比这个好看！”元芬芬将手中的寿桃放下，她可没打算做这种什么寿桃，她要做的是生日蛋糕。
这个时代里没人见过生日蛋糕这种东西，虽然蛋糕是在现代才有的，可原材料这里也有，元芬芬不太喜欢吃甜点，可不碍着她会做。
她转过身去走到刚才那位管事面前，“我需要一些面粉、白糖和鸡蛋，还要一些牛乳和几个大一点的盆子，把你们这儿最大的蒸笼也准备上。”
又看到一旁的蔬菜架子上不仅有蔬菜，还有些新鲜水果，她一并挑了几个颜色鲜艳的拿到操作台上。
管事很快按照她的要求拿来了她要的原料，面粉白糖和鸡蛋还好说，牛乳一般家庭是用不起的，今日正好老夫人寿辰，厨房里就备了一些，没想到还真派上了用场。
又看到元芬芬正把一把洗干净了的菠菜随意的揉烂了放在碗里，然后拿了一个石杵研磨着，是她没见过的操作，便站在旁边多看了会儿。
“我这是在提取色素，寿桃的叶子是绿色的，菠菜的汁水也是绿色的，只要将它和在面里就能揉出绿色的面团来。”元芬芬看着管事站在一旁盯着她，以为她是怀疑她要动什么手脚便解释了一句。
管事恍然大悟的点了点头，“还有这种做法，我在厨房这么些年还是头一次听说。”难怪刚才大太太身边的嬷嬷亲自将她送过来，还说了一切要按照她的要求来，虽然不知道她是什么身份，不过也对元芬芬有几分另眼相看了。
将菠菜在碗里碾碎之后，又取了一块干净的纱布，把碾碎的菜叶包在里面，使劲一挤，深绿色的汁水就流了出来，滤过的菜渣被她放在一旁。
“夫人，我来帮忙吧。”春花挽起衣袖，要做生日蛋糕过程有些繁琐，有个帮忙的也不错，元芬芬点点头，让她学着刚才自己的样子磨出几种颜色的蔬菜汁来，她则去一旁开始准备制作蛋糕。
将面粉细细过筛，加入蛋黄和适量的白糖，又加入了少许的水慢慢搅拌着，蛋清被她放在一旁，等会儿还有别的用处。
春叶看见春花也在帮忙，她也想做点什么，“夫人，还有没有什么我能帮得上忙的？”
“当然有，你把刚才那篮子寿桃拿出去问问，这是谁家做出来的，再问问他们的单据还在不在。”元芬芬看着被她放在一旁的寿桃，吩咐春叶出去办事。
春叶微微一愣，她本来是想帮忙做蛋糕，这会儿却指使她出去做这种事，一时不明白为什么，“夫人，你是怕自己做不出来，要从他们那儿做一点预备着吗？”
“谁说我做不出来的？你就不能想着我点好的？”元芬芬伸手戳了戳她的额头，“刚才你们也看到了，是那个曹小姐故意往我身上撞的，而且这寿桃也没有多重，却几乎全被她撒了出来，我怀疑这其中肯定有什么问题，你平日里细心些，这件事情交给你去吧，春花留在这儿给我打下手就好了。”
算是得了元芬芬的几句夸奖，春叶点点头提着篮子匆匆出去了，元芬芬又开始准备做奶油，这是做这个蛋糕最难的一步了，现代有专门的奶油打发器，可这是古代什么也没有，只能靠自己的一双手了。
而且这个蛋糕能不能做成功就要看这个奶油了，她把刚才剩下的蛋清一起倒进一个盆里，拿起一双长一些的筷子搅拌了起来。
一开始还有些力气，可蛋清的粘性很强，不一会儿她的胳膊就酸了，便让春花跟她换着来。
两人费了好大的劲儿才只能搅拌出一些细腻的泡沫，离打发生奶油还差得远，春花一张脸都皱了起来，“夫人这是要做什么？”
“这叫奶油，做出来甜软细腻，放在蛋糕上既可以做装饰又可以吃。”元芬芬从她手中接过筷子，让她休息一会儿。
春花又是一脸的疑惑，“蛋糕？奶油？”在夫人身边总能听到一些奇奇怪怪的词语，她早就不觉得奇怪了，只是一旁在厨房闲着的人都被她吸引了过来，有些好奇的看她究竟要把蛋清打成什么样子。
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徐夫人终于听不下去打断了曹怀蕊的话，又回头将安阳王妃带去别的园子，“小姑娘家打打闹闹的，咱们去别处瞧瞧，我那池子里养了几尾锦鲤，通体金黄，十分好看，我带王妃去瞧瞧……”
徐家家大业大，就连厨房都有个单独的院子，徐夫人身边的嬷嬷把元芬芬领进去，又跟厨房的管事说了几句什么，随后匆匆离开了。
元芬芬一进去，那位管事便走上前来上下将她打量一番，随后指了指旁边的操作台，“你去那儿吧，有什么要用的跟我们说就是了。”
“多谢。”这位管事是个傍大腰圆的妇人，看来在厨房里当差吃了不少油水，看着比旁的人富态不少，元芬芬指匆匆道了句谢便去了那个分给她的操作台。
一张桌面足够大，她把竹篮子里的寿桃拿出来，大大小小足足有十六个，其中有一个最大的，剩下的大小不一。
寿桃的模样倒是栩栩如生，颜色粉嫩，看着不错，元芬芬抬手拿起一个便掰开瞧了瞧，除了白花花的面粉，别的什么也没有。
这种寿桃一般只有大户人家给老人做寿司才做得起，用精细的面粉做成型，里面包着各种荔枝桂圆上好的果子，这样一组寿桃的价格往往不便宜，可曹怀蕊拿回来的这个里面什么馅儿都没有，除了外形是寿桃的样子，别的看来不就是个大馒头吗？
“夫人，你真的会做寿桃吗？”春花看着元芬芬对着寿桃皱眉思索的样子，以为她被难住了，她倒是见识过元芬芬的厨艺，可这寿桃跟普通的做菜又不一样。
“这有什么？我做的肯定比这个好看！”元芬芬将手中的寿桃放下，她可没打算做这种什么寿桃，她要做的是生日蛋糕。
这个时代里没人见过生日蛋糕这种东西，虽然蛋糕是在现代才有的，可原材料这里也有，元芬芬不太喜欢吃甜点，可不碍着她会做。
她转过身去走到刚才那位管事面前，“我需要一些面粉、白糖和鸡蛋，还要一些牛乳和几个大一点的盆子，把你们这儿最大的蒸笼也准备上。”
又看到一旁的蔬菜架子上不仅有蔬菜，还有些新鲜水果，她一并挑了几个颜色鲜艳的拿到操作台上。
管事很快按照她的要求拿来了她要的原料，面粉白糖和鸡蛋还好说，牛乳一般家庭是用不起的，今日正好老夫人寿辰，厨房里就备了一些，没想到还真派上了用场。
又看到元芬芬正把一把洗干净了的菠菜随意的揉烂了放在碗里，然后拿了一个石杵研磨着，是她没见过的操作，便站在旁边多看了会儿。
“我这是在提取色素，寿桃的叶子是绿色的，菠菜的汁水也是绿色的，只要将它和在面里就能揉出绿色的面团来。”元芬芬看着管事站在一旁盯着她，以为她是怀疑她要动什么手脚便解释了一句。
管事恍然大悟的点了点头，“还有这种做法，我在厨房这么些年还是头一次听说。”难怪刚才大太太身边的嬷嬷亲自将她送过来，还说了一切要按照她的要求来，虽然不知道她是什么身份，不过也对元芬芬有几分另眼相看了。
将菠菜在碗里碾碎之后，又取了一块干净的纱布，把碾碎的菜叶包在里面，使劲一挤，深绿色的汁水就流了出来，滤过的菜渣被她放在一旁。
“夫人，我来帮忙吧。”春花挽起衣袖，要做生日蛋糕过程有些繁琐，有个帮忙的也不错，元芬芬点点头，让她学着刚才自己的样子磨出几种颜色的蔬菜汁来，她则去一旁开始准备制作蛋糕。
将面粉细细过筛，加入蛋黄和适量的白糖，又加入了少许的水慢慢搅拌着，蛋清被她放在一旁，等会儿还有别的用处。
春叶看见春花也在帮忙，她也想做点什么，“夫人，还有没有什么我能帮得上忙的？”
“当然有，你把刚才那篮子寿桃拿出去问问，这是谁家做出来的，再问问他们的单据还在不在。”元芬芬看着被她放在一旁的寿桃，吩咐春叶出去办事。
春叶微微一愣，她本来是想帮忙做蛋糕，这会儿却指使她出去做这种事，一时不明白为什么，“夫人，你是怕自己做不出来，要从他们那儿做一点预备着吗？”
“谁说我做不出来的？你就不能想着我点好的？”元芬芬伸手戳了戳她的额头，“刚才你们也看到了，是那个曹小姐故意往我身上撞的，而且这寿桃也没有多重，却几乎全被她撒了出来，我怀疑这其中肯定有什么问题，你平日里细心些，这件事情交给你去吧，春花留在这儿给我打下手就好了。”
算是得了元芬芬的几句夸奖，春叶点点头提着篮子匆匆出去了，元芬芬又开始准备做奶油，这是做这个蛋糕最难的一步了，现代有专门的奶油打发器，可这是古代什么也没有，只能靠自己的一双手了。
而且这个蛋糕能不能做成功就要看这个奶油了，她把刚才剩下的蛋清一起倒进一个盆里，拿起一双长一些的筷子搅拌了起来。
一开始还有些力气，可蛋清的粘性很强，不一会儿她的胳膊就酸了，便让春花跟她换着来。
两人费了好大的劲儿才只能搅拌出一些细腻的泡沫，离打发生奶油还差得远，春花一张脸都皱了起来，“夫人这是要做什么？”
“这叫奶油，做出来甜软细腻，放在蛋糕上既可以做装饰又可以吃。”元芬芬从她手中接过筷子，让她休息一会儿。
春花又是一脸的疑惑，“蛋糕？奶油？”在夫人身边总能听到一些奇奇怪怪的词语，她早就不觉得奇怪了，只是一旁在厨房闲着的人都被她吸引了过来，有些好奇的看她究竟要把蛋清打成什么样子。
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