第14章 那一碗羊肉烩面的风情！
坐上骡车，张扬一挥鞭子，驶离这片区域，唐雪薇轻声道：“张扬，我们回家吧。”
唐雪薇已不太习惯面对太多人，进入县城之后，她就感觉浑身不自在。
城里人不见得穿得多好看，一样是军绿、灰蓝、黑色这种颜色的衣服，款式也是人民服、工装、中山装这几种，但至少干干净净的，也没有补丁。
而她和张扬鞋子、裤子的膝盖处都打着补丁，一看就是乡下来的。
唐雪薇不怕吃苦，可那些路过的城里人，看他们时那丝毫不加掩饰的嫌弃，却让她心里很不舒服。
“别急，我们先去吃点东西，再给你买衣服鞋子。”张扬微笑道。
“不用的。我有衣服有鞋子穿啊，旧是旧了点，但又没有露肉……”
爱美之心人皆有之，何况唐雪薇这样的年轻姑娘，但是，她不愿意张扬花钱。
这可是张扬冒着风险赚来的，更何况，家里还有外债，还有很多需要用钱的地方，爹娘和小妹更需要用钱。
“那总不能不吃饭吧！”
“有饼子和凉开水啊，咱不浪费钱！”唐雪薇拿起烙饼就大口啃了起来。
“那是担心挣不到钱饿肚子才准备的，现在赚到钱了，还不得奖励下我啊？不然，岂不是成了老葛朗台？！”张扬笑道。
“你还知道葛朗台呢！”唐雪薇对张扬刮目相看。
现在流行的是《鲁迅文集》《钢铁是怎样炼成的》《红岩》和八个样板戏。
巴尔扎克的小说，别说高中生了，就是好多工农兵大学生恐怕都不知道。
“我打小就喜欢文学，看了不少经典名著，也创作过一些诗歌小说啥的。不过到处都在搞运动呢，我也看不到施展文学抱负的希望，只能寄情于山水田园之间。”张扬骚骚地甩了甩头发，叹息道。
把偷鸡摸狗说的那么高雅的，也就只有你了。
唐雪薇掩嘴轻笑，眼神宠溺道：“不过，你说得对，你那么辛苦，那么担惊受怕的，是要奖励一下！”
门脸上方，宋体的立体字“国营工农饭店”显得很气派，两边还有“艰苦奋斗”“自力更生”。
进门之后，足足十几张桌子，但只有四张桌子是有客人的，有点冷清。
墙上挂着三面牌子，一个写着“严禁猜枚、划拳、唱歌和跳舞”，一面写着“严禁服务员无故殴打辱骂顾客”。
张扬嘴角抽了抽。
合辙你要有点原因，打了还没事呗。
最后一面牌子则是菜单了。
这年头，国营饭店卖的食物种类不多，包子油条馒头米饭面条，几样简单的炒菜和卤菜。
至于什么海鲜、牛排，想都别想。
以后世的眼光来看，价格低得令人发指。
馒头五分钱一个，油条四分钱一根，糖包子一毛一个，不过这些都要另外再搭上二两粮票。
素面条八分钱一碗，就是二两面条加一点爆炒的葱花；素烩面一毛五，会加点猪油炒的时蔬和油豆腐啥的。
最贵的是羊肉烩面，要三毛五。
这时候的食物的粮票，都是用生面粉的重量计算的，半斤烩面，还要再用三两的粮票。
大海碗，一碗面足足有半斤宽宽的面条，上面搁着七八片厚厚的白切羊肉，再加上海带丝、豆腐丝等辅料。
羊肉烩面最关键的还是汤！
上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上。
先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。
“张扬，咱们俩吃一碗素面条就好了。”唐雪薇拉了拉张扬的袖子，低声道。
她都不记得上一次吃精面粉是什么时候了，现在能吃碗面条，就很满足了。
“你身子骨太弱了，得补补。”
张扬不由分说要了两碗羊肉烩面。
唐雪薇低下头，表情有点幽怨，小脑瓜子里浮想联翩。
张扬说我手嫩，又是要我补身体，不会是嫌我不能干活吧。
那個魏淑芳五大三粗的，听说连杀猪宰羊都会，的确比我强多了。
嗯，我回村里要好好干活，不能让人家笑话，讨张扬的嫌，首先要学会挑水和挑粪。
小丫头给自己制定了一个小目标。
厨房里，羊骨头汤在炉子上咕嘟咕嘟地翻滚着，植物油醒过的面条拉成薄条入锅，放上厚厚的羊肉薄片，配以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋，不一会就煮好了。
前世张扬过了四十之后，为了避免高血糖几乎不吃碳水和高油脂食物，深恶痛绝，畏之如虎。
但现在这幅身体却需要啊！
当大海碗放在面前，热气裹着诱人的香味升腾，张扬口水急速分泌，口水差点流下来。
然后就和唐雪薇一起抄起筷子，捧着碗吃了起来。
高汤鲜香，筋韧有嚼劲的面条散发着浓郁的麦香，羊肉一点膻味都没有，海带丝、豆腐丝等辅料又让口感更加丰富。
吃到一半，张扬又放了一些红艳艳的辣椒油和香醋，彻底打开了味蕾。
至于糖蒜。
他虽然也挺想念这一口，但忍着没吃。
万一等会亲上了，那岂不是不美了！
这一碗羊肉烩面，张扬是吃得酣畅淋漓，差点把舌头给吞下去了，彻底满足了。
就算是在江南水乡长大，没有怎么吃过面食的唐雪薇，也被这一碗羊肉烩面给征服了，不仅把面条吃光了，甚至连碗里的面汤，都喝得一滴不剩。
“好吃吗？”
张扬把碗里剩下的几片肉夹给了小丫头，有点心酸，这丫头，恐怕这几年都好好吃过一顿饱饭啊！
“好吃！你吃吧，我饱了。”
唐雪薇又给张扬夹回去了。
张扬想说你肚子里还有一个要吃呢，但想了想，现在还是不好挑明，夹起羊肉吃了。
重生以来，他的变化已经太大了，再先知先觉，唐雪薇恐怕会以为自己鬼上身了。
“嗝——”唐雪薇突然打了个饱嗝，不好意思地低头，脸上飞上了两朵红霞。
“打嗝有啥不好意思的，不打嗝就是看不起大厨。这一碗羊肉烩面的风情，的确没几个人能抵挡啊。”
张扬笑了笑，暗暗下定决心。
等回头自己发达了，铁定把那个胖子大厨给雇了，啥不干，就给自己下羊肉烩面吃！
一天三顿，顿顿羊肉烩面！
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唐雪薇已不太习惯面对太多人，进入县城之后，她就感觉浑身不自在。
城里人不见得穿得多好看，一样是军绿、灰蓝、黑色这种颜色的衣服，款式也是人民服、工装、中山装这几种，但至少干干净净的，也没有补丁。
而她和张扬鞋子、裤子的膝盖处都打着补丁，一看就是乡下来的。
唐雪薇不怕吃苦，可那些路过的城里人，看他们时那丝毫不加掩饰的嫌弃，却让她心里很不舒服。
“别急，我们先去吃点东西，再给你买衣服鞋子。”张扬微笑道。
“不用的。我有衣服有鞋子穿啊，旧是旧了点，但又没有露肉……”
爱美之心人皆有之，何况唐雪薇这样的年轻姑娘，但是，她不愿意张扬花钱。
这可是张扬冒着风险赚来的，更何况，家里还有外债，还有很多需要用钱的地方，爹娘和小妹更需要用钱。
“那总不能不吃饭吧！”
“有饼子和凉开水啊，咱不浪费钱！”唐雪薇拿起烙饼就大口啃了起来。
“那是担心挣不到钱饿肚子才准备的，现在赚到钱了，还不得奖励下我啊？不然，岂不是成了老葛朗台？！”张扬笑道。
“你还知道葛朗台呢！”唐雪薇对张扬刮目相看。
现在流行的是《鲁迅文集》《钢铁是怎样炼成的》《红岩》和八个样板戏。
巴尔扎克的小说，别说高中生了，就是好多工农兵大学生恐怕都不知道。
“我打小就喜欢文学，看了不少经典名著，也创作过一些诗歌小说啥的。不过到处都在搞运动呢，我也看不到施展文学抱负的希望，只能寄情于山水田园之间。”张扬骚骚地甩了甩头发，叹息道。
把偷鸡摸狗说的那么高雅的，也就只有你了。
唐雪薇掩嘴轻笑，眼神宠溺道：“不过，你说得对，你那么辛苦，那么担惊受怕的，是要奖励一下！”
门脸上方，宋体的立体字“国营工农饭店”显得很气派，两边还有“艰苦奋斗”“自力更生”。
进门之后，足足十几张桌子，但只有四张桌子是有客人的，有点冷清。
墙上挂着三面牌子，一个写着“严禁猜枚、划拳、唱歌和跳舞”，一面写着“严禁服务员无故殴打辱骂顾客”。
张扬嘴角抽了抽。
合辙你要有点原因，打了还没事呗。
最后一面牌子则是菜单了。
这年头，国营饭店卖的食物种类不多，包子油条馒头米饭面条，几样简单的炒菜和卤菜。
至于什么海鲜、牛排，想都别想。
以后世的眼光来看，价格低得令人发指。
馒头五分钱一个，油条四分钱一根，糖包子一毛一个，不过这些都要另外再搭上二两粮票。
素面条八分钱一碗，就是二两面条加一点爆炒的葱花；素烩面一毛五，会加点猪油炒的时蔬和油豆腐啥的。
最贵的是羊肉烩面，要三毛五。
这时候的食物的粮票，都是用生面粉的重量计算的，半斤烩面，还要再用三两的粮票。
大海碗，一碗面足足有半斤宽宽的面条，上面搁着七八片厚厚的白切羊肉，再加上海带丝、豆腐丝等辅料。
羊肉烩面最关键的还是汤！
上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上。
先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样。
“张扬，咱们俩吃一碗素面条就好了。”唐雪薇拉了拉张扬的袖子，低声道。
她都不记得上一次吃精面粉是什么时候了，现在能吃碗面条，就很满足了。
“你身子骨太弱了，得补补。”
张扬不由分说要了两碗羊肉烩面。
唐雪薇低下头，表情有点幽怨，小脑瓜子里浮想联翩。
张扬说我手嫩，又是要我补身体，不会是嫌我不能干活吧。
那個魏淑芳五大三粗的，听说连杀猪宰羊都会，的确比我强多了。
嗯，我回村里要好好干活，不能让人家笑话，讨张扬的嫌，首先要学会挑水和挑粪。
小丫头给自己制定了一个小目标。
厨房里，羊骨头汤在炉子上咕嘟咕嘟地翻滚着，植物油醒过的面条拉成薄条入锅，放上厚厚的羊肉薄片，配以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋，不一会就煮好了。
前世张扬过了四十之后，为了避免高血糖几乎不吃碳水和高油脂食物，深恶痛绝，畏之如虎。
但现在这幅身体却需要啊！
当大海碗放在面前，热气裹着诱人的香味升腾，张扬口水急速分泌，口水差点流下来。
然后就和唐雪薇一起抄起筷子，捧着碗吃了起来。
高汤鲜香，筋韧有嚼劲的面条散发着浓郁的麦香，羊肉一点膻味都没有，海带丝、豆腐丝等辅料又让口感更加丰富。
吃到一半，张扬又放了一些红艳艳的辣椒油和香醋，彻底打开了味蕾。
至于糖蒜。
他虽然也挺想念这一口，但忍着没吃。
万一等会亲上了，那岂不是不美了！
这一碗羊肉烩面，张扬是吃得酣畅淋漓，差点把舌头给吞下去了，彻底满足了。
就算是在江南水乡长大，没有怎么吃过面食的唐雪薇，也被这一碗羊肉烩面给征服了，不仅把面条吃光了，甚至连碗里的面汤，都喝得一滴不剩。
“好吃吗？”
张扬把碗里剩下的几片肉夹给了小丫头，有点心酸，这丫头，恐怕这几年都好好吃过一顿饱饭啊！
“好吃！你吃吧，我饱了。”
唐雪薇又给张扬夹回去了。
张扬想说你肚子里还有一个要吃呢，但想了想，现在还是不好挑明，夹起羊肉吃了。
重生以来，他的变化已经太大了，再先知先觉，唐雪薇恐怕会以为自己鬼上身了。
“嗝——”唐雪薇突然打了个饱嗝，不好意思地低头，脸上飞上了两朵红霞。
“打嗝有啥不好意思的，不打嗝就是看不起大厨。这一碗羊肉烩面的风情，的确没几个人能抵挡啊。”
张扬笑了笑，暗暗下定决心。
等回头自己发达了，铁定把那个胖子大厨给雇了，啥不干，就给自己下羊肉烩面吃！
一天三顿，顿顿羊肉烩面！
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