第15章 糯米凉糕
随着天热，奚宁铺子的生意越来越好。
这加了茱萸油的凉皮还有各种新奇的小吃虏获了城北百姓的味蕾，再加上她要价不贵，不少人一天三顿都来奚记吃。
早上吃份开胃的肉酱面，中午来份凉皮，晚上再吃一碗过桥米线。
不同的食物，滋味却都同样的美味，变着法子吃也能吃大半个月不重样呢。
奚宁天一热就懒得动，苏嬷嬷在铺子里帮工，家里只有她和忍冬，奚宁又想捣鼓点好吃的。
糯米磨成粉，和少许淀粉、白糖，一碗牛奶混合在一起，搅拌均匀。
在周朝牛奶可是稀罕物，这一碗还是忍冬跑遍城北才买来的。
搅拌均匀后碗中再放入半勺油，继续搅拌到无干粉颗粒的状态。
上锅大火蒸两刻钟，蒸好后就是又软又弹的糯米糕。
放凉后揉成表面光滑细腻的面团，再将面团揉成长条，中间铺上香甜软糯的豆沙，两边包起来，捏紧收口，切成大小均匀的小段，糯米凉糕就做好了。
奚宁取出几个，剩下的让忍冬吊在井水上面冰着，这里没有冰箱，井水就是最好的降温方法。
糯米软糯弹牙，豆沙绵软香甜，是最适合消暑的点心。
奚宁就着酸梅汁吃了好几块，嘴馋的劲儿才过去。
忍冬就不一样了，她胃口好，吃的又多，除了冰着的，剩下的全被她吃完。
她咽下最后一口，舌尖都是豆沙的软糯香甜。
“姑娘，咱们即便不卖饭食，就卖这点心也能赚得盆满钵满。”
她们姑娘的手艺无人能比，吃惯了姑娘做的饭，其他人的根本不能入口。
奚宁勾唇轻笑，她确实有开点心铺子的想法，不过现在手里钱不多，而且人手也不够，开铺子的事还是以后再说吧。
主仆两人说着闲话，突然院门被敲响了。
“长林，怎么是你？三爷也来了吗？”
忍冬去开门，见外面是长林，她探着身子往外瞧，眼中满是希冀。
三爷最近来得这么勤快，是不是要接她们姑娘进府了。
长林表情一僵，讪讪笑了下。
“三爷最近公务繁忙，没时间来见姑娘，等他忙完自会过来。”
他这话半真半假，裴昭忙是真的，但忙完会不会过来见奚宁就不好说了。
但自家主子对奚姑娘确实越发上心，作为下人，长林觉得自己也能猜出主子三分心思。
而且这不主子让自己过来给奚姑娘送吃食了。
“姑娘，这是庄子上送过来的枇杷和樱桃，三爷惦记着您，特地让小的送过来呢。”
“哦？”
听到有水果吃，奚宁眼睛亮了，至于裴昭想她的话，奚宁根本不放在心上。
他们两人就是契约关系，与其相信裴昭惦记她，还不如相信裴昭是还上次的饭钱呢。
不得不说，奚宁猜对了。
能送到裴昭面前的肯定都是好东西，奚宁前世就喜欢吃枇杷和樱桃，篮子里装得果子个大饱满，汁水丰沛，入口清甜，奚宁一连吃了好几个才住嘴。
她用帕子擦干净指尖的汁水，笑着对长林说。
“替我谢谢你们家主子，这果子我很喜欢。”
她来了这里两三个月，还是第一次吃到水果。
“姑娘喜欢就好，三爷说了，您想吃尽管开口，庄子那边多得是。”
当然这又是假话，枇杷和樱桃树都不易活，即使裴家的庄子也就只有两棵，每年结的果子各房分一分也没多少。
只是三爷不爱吃水果，今年分到的他都送过来给奚宁了。
不过这些话裴昭并不让长林说，说是为了防止奚宁恃宠而骄，长林暗忖，奚姑娘会不会恃宠而骄他不知道，自家主子傲娇是真的。
“好，我做了些糯米凉糕，天热了吃很开胃，三爷平日公务辛苦，也要多注意身子。”
得了一篮子水果，奚宁也多说了几句好话。
长林脸笑开花，“哎，奚姑娘做的点心，三爷肯定喜欢！”
国公府。
今日裴昭休沐，他平日不爱出门，不上值时就在家中看书，长林回来时正好是下半晌，暑气未消，外面的鸟鸣无端惹得他心头烦躁。
“三爷，奚姑娘给您回了点心，叫什么糯米凉糕的，说是清爽开胃，像是特地给您做的呢。”
长林说起谎话来眼都不眨，那边哄完又哄这边，为了两人他操碎了心。
“拿过来。”
听到奚宁特地给他做点心，裴昭眉头舒展开来。
他就说那个女人就是对他存了心思，之前勾他手心，摸他那里，现在又给他做吃的，不就是想要讨好他来国公府嘛。
裴昭以前对女人并不感兴趣，但现在遇到奚宁，他竟琢磨出几分趣味来。
若她能一直这样听话懂事，他倒是不介意将她纳进府里。
凉糕装在青瓷盘中，白白胖胖的看着就很有食欲。
裴昭是喜甜的，只是这个嗜好他从未对外说过。
不过他嘴挑，不管是国公府的厨子还是外面卖的，都太甜腻，他咬一口就吃不下去了。
但奚宁做的不一样，豆沙保留了原本的清甜，而糯米和牛奶又中和了一点甜味，再加上它吃起来冰冰凉凉，被鸟鸣所扰的烦躁都消退了。
裴昭一手捏着凉糕，一手翻着书页，眯着眼很是享受。
“三叔，你在吃什么好吃的？”
大房的龙凤胎溜了过来。
说话的这个小胖子是哥哥，平时最喜欢吃东西，看见谁吃东西都要问一句。
裴琪扒着门框，探出一个头来，眼神紧紧盯着裴昭手中的凉糕，嘴角都露出几滴晶莹。
裴昭有一种偷吃东西被抓的心虚感，他将手中的凉糕放下，轻咳了两声。
“你们怎么来了？功课可做完了？”
裴昭虽然冷着脸，但裴琪根本不怕这个小叔，他肉呼呼的小身子跨过门槛，还不忘回头扶了妹妹一把，两个小豆丁走到裴昭身边，踮着脚往他身上爬。
那费劲的模样惹得裴昭眉心直跳，一手一个将两人抱在膝前。
裴琪眼睛就没离开凉糕，嗦着手指说道。
“琪琪和妹妹想三叔了。”
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这加了茱萸油的凉皮还有各种新奇的小吃虏获了城北百姓的味蕾，再加上她要价不贵，不少人一天三顿都来奚记吃。
早上吃份开胃的肉酱面，中午来份凉皮，晚上再吃一碗过桥米线。
不同的食物，滋味却都同样的美味，变着法子吃也能吃大半个月不重样呢。
奚宁天一热就懒得动，苏嬷嬷在铺子里帮工，家里只有她和忍冬，奚宁又想捣鼓点好吃的。
糯米磨成粉，和少许淀粉、白糖，一碗牛奶混合在一起，搅拌均匀。
在周朝牛奶可是稀罕物，这一碗还是忍冬跑遍城北才买来的。
搅拌均匀后碗中再放入半勺油，继续搅拌到无干粉颗粒的状态。
上锅大火蒸两刻钟，蒸好后就是又软又弹的糯米糕。
放凉后揉成表面光滑细腻的面团，再将面团揉成长条，中间铺上香甜软糯的豆沙，两边包起来，捏紧收口，切成大小均匀的小段，糯米凉糕就做好了。
奚宁取出几个，剩下的让忍冬吊在井水上面冰着，这里没有冰箱，井水就是最好的降温方法。
糯米软糯弹牙，豆沙绵软香甜，是最适合消暑的点心。
奚宁就着酸梅汁吃了好几块，嘴馋的劲儿才过去。
忍冬就不一样了，她胃口好，吃的又多，除了冰着的，剩下的全被她吃完。
她咽下最后一口，舌尖都是豆沙的软糯香甜。
“姑娘，咱们即便不卖饭食，就卖这点心也能赚得盆满钵满。”
她们姑娘的手艺无人能比，吃惯了姑娘做的饭，其他人的根本不能入口。
奚宁勾唇轻笑，她确实有开点心铺子的想法，不过现在手里钱不多，而且人手也不够，开铺子的事还是以后再说吧。
主仆两人说着闲话，突然院门被敲响了。
“长林，怎么是你？三爷也来了吗？”
忍冬去开门，见外面是长林，她探着身子往外瞧，眼中满是希冀。
三爷最近来得这么勤快，是不是要接她们姑娘进府了。
长林表情一僵，讪讪笑了下。
“三爷最近公务繁忙，没时间来见姑娘，等他忙完自会过来。”
他这话半真半假，裴昭忙是真的，但忙完会不会过来见奚宁就不好说了。
但自家主子对奚姑娘确实越发上心，作为下人，长林觉得自己也能猜出主子三分心思。
而且这不主子让自己过来给奚姑娘送吃食了。
“姑娘，这是庄子上送过来的枇杷和樱桃，三爷惦记着您，特地让小的送过来呢。”
“哦？”
听到有水果吃，奚宁眼睛亮了，至于裴昭想她的话，奚宁根本不放在心上。
他们两人就是契约关系，与其相信裴昭惦记她，还不如相信裴昭是还上次的饭钱呢。
不得不说，奚宁猜对了。
能送到裴昭面前的肯定都是好东西，奚宁前世就喜欢吃枇杷和樱桃，篮子里装得果子个大饱满，汁水丰沛，入口清甜，奚宁一连吃了好几个才住嘴。
她用帕子擦干净指尖的汁水，笑着对长林说。
“替我谢谢你们家主子，这果子我很喜欢。”
她来了这里两三个月，还是第一次吃到水果。
“姑娘喜欢就好，三爷说了，您想吃尽管开口，庄子那边多得是。”
当然这又是假话，枇杷和樱桃树都不易活，即使裴家的庄子也就只有两棵，每年结的果子各房分一分也没多少。
只是三爷不爱吃水果，今年分到的他都送过来给奚宁了。
不过这些话裴昭并不让长林说，说是为了防止奚宁恃宠而骄，长林暗忖，奚姑娘会不会恃宠而骄他不知道，自家主子傲娇是真的。
“好，我做了些糯米凉糕，天热了吃很开胃，三爷平日公务辛苦，也要多注意身子。”
得了一篮子水果，奚宁也多说了几句好话。
长林脸笑开花，“哎，奚姑娘做的点心，三爷肯定喜欢！”
国公府。
今日裴昭休沐，他平日不爱出门，不上值时就在家中看书，长林回来时正好是下半晌，暑气未消，外面的鸟鸣无端惹得他心头烦躁。
“三爷，奚姑娘给您回了点心，叫什么糯米凉糕的，说是清爽开胃，像是特地给您做的呢。”
长林说起谎话来眼都不眨，那边哄完又哄这边，为了两人他操碎了心。
“拿过来。”
听到奚宁特地给他做点心，裴昭眉头舒展开来。
他就说那个女人就是对他存了心思，之前勾他手心，摸他那里，现在又给他做吃的，不就是想要讨好他来国公府嘛。
裴昭以前对女人并不感兴趣，但现在遇到奚宁，他竟琢磨出几分趣味来。
若她能一直这样听话懂事，他倒是不介意将她纳进府里。
凉糕装在青瓷盘中，白白胖胖的看着就很有食欲。
裴昭是喜甜的，只是这个嗜好他从未对外说过。
不过他嘴挑，不管是国公府的厨子还是外面卖的，都太甜腻，他咬一口就吃不下去了。
但奚宁做的不一样，豆沙保留了原本的清甜，而糯米和牛奶又中和了一点甜味，再加上它吃起来冰冰凉凉，被鸟鸣所扰的烦躁都消退了。
裴昭一手捏着凉糕，一手翻着书页，眯着眼很是享受。
“三叔，你在吃什么好吃的？”
大房的龙凤胎溜了过来。
说话的这个小胖子是哥哥，平时最喜欢吃东西，看见谁吃东西都要问一句。
裴琪扒着门框，探出一个头来，眼神紧紧盯着裴昭手中的凉糕，嘴角都露出几滴晶莹。
裴昭有一种偷吃东西被抓的心虚感，他将手中的凉糕放下，轻咳了两声。
“你们怎么来了？功课可做完了？”
裴昭虽然冷着脸，但裴琪根本不怕这个小叔，他肉呼呼的小身子跨过门槛，还不忘回头扶了妹妹一把，两个小豆丁走到裴昭身边，踮着脚往他身上爬。
那费劲的模样惹得裴昭眉心直跳，一手一个将两人抱在膝前。
裴琪眼睛就没离开凉糕，嗦着手指说道。
“琪琪和妹妹想三叔了。”
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